Frühstück
Buchweizen-Porridge mit Apfel und Nüssen
Glutenfreier, warmer Frühstücksbrei mit nussigem Geschmack.
- Frühstück
- ca. 15 Min.
- vegan
- glutenfrei möglich
400kcal
14 gEiweiß
56 gKohlenhydrate
12 gFett
7 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Buchweizenflocken | 50 g | 75 g |
| Sojadrink | 200 ml | 250 ml |
| Apfel | 1 (150 g) | 1 (150 g) |
| Walnüsse | 10 g | 15 g |
Zubereitung
- Buchweizenflocken mit dem Sojadrink aufkochen und 5 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.
- Apfel raspeln und mit Zimt unterrühren.
- Mit gehackten Walnüssen toppen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 400 kcal | 540 kcal |
| Fett | 12,4 g | 17,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g | 74,4 g |
| davon Zucker | 18,5 g | 19,2 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g | 8,6 g |
| Eiweiß | 14,2 g | 19,2 g |
| Salz | 0,20 g | 0,25 g |
| Gewicht (ca.) | 410 g | 490 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.