Frühstück
Protein-Overnight-Oats mit Beeren
Cremig, fruchtig und schon am Vorabend fertig: Das Eiweiß aus dem Skyr hält bis zum Mittag satt.
- Frühstück
- ca. 5 Min.
- vegetarisch
- Meal-Prep
406kcal
28 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
8 gFett
8 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Haferflocken | 50 g | 75 g |
| Skyr | 150 g | 200 g |
| Milch (1,5 %) oder Pflanzendrink | 100 ml | 100 ml |
| Beeren | 100 g | 100 g |
| Chiasamen | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
| Nüsse | – | 1 EL (10 g) |
Zubereitung
- Haferflocken, Skyr, Milch (oder Pflanzendrink) und Chia in einem Glas verrühren.
- Abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Morgens umrühren, bei Bedarf einen Schuss Flüssigkeit ergänzen und mit den Beeren (große Portion: plus Nüsse) toppen.
Tipp: Die Overnight Oats abends mischen und über Nacht ziehen lassen. Statt Milch geht auch Pflanzendrink.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 406 kcal | 601 kcal |
| Fett | 7,5 g | 16,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g | 66,4 g |
| davon Zucker | 19,9 g | 22,4 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g | 11,4 g |
| Eiweiß | 28,3 g | 38,8 g |
| Salz | 0,25 g | 0,30 g |
| Gewicht (ca.) | 405 g | 490 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.