Mittagessen
Caprese-Salat mit weißen Bohnen
Der italienische Klassiker, mit Bohnen sättigender gemacht.
- Mittagessen
- ca. 10 Min.
- vegetarisch
- glutenfrei möglich
278kcal
20 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
11 gFett
9 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| weiße Bohnen | 100 g | 150 g |
| Tomaten | 2 (200 g) | 2 (200 g) |
| Mozzarella light | 60 g | 100 g |
| Basilikum | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Olivenöl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
Zubereitung
- Tomaten in Scheiben schneiden, Mozzarella abtropfen lassen.
- Mit den Bohnen auf einem Teller anrichten.
- Mit Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 278 kcal | 388 kcal |
| Fett | 11,1 g | 14,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,6 g | 29,0 g |
| davon Zucker | 7,6 g | 8,3 g |
| Ballaststoffe | 9,0 g | 12,3 g |
| Eiweiß | 20,3 g | 31,2 g |
| Salz | 1,00 g | 1,45 g |
| Gewicht (ca.) | 365 g | 455 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.