Mittagessen
Couscous-Salat mit Feta und Granatapfel
Couscous braucht kein Kochen, nur heißes Wasser.
- Mittagessen
- ca. 15 Min.
- vegetarisch
332kcal
13 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
9 gFett
4 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Couscous | 60 g | 90 g |
| Feta | 30 g | 40 g |
| Granatapfelkerne | 2 EL (30 g) | 2 EL (30 g) |
| Gurke | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Minze | nach Geschmack | nach Geschmack |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Couscous mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
- Gurke würfeln, Minze hacken.
- Mit Feta, Granatapfelkernen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 332 kcal | 465 kcal |
| Fett | 8,7 g | 11,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,9 g | 69,8 g |
| davon Zucker | 7,1 g | 7,9 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 5,2 g |
| Eiweiß | 13,0 g | 18,3 g |
| Salz | 2,16 g | 2,38 g |
| Gewicht (ca.) | 220 g | 260 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.