Frühstück
Ei-Tomaten-Frühstückssandwich
Ein warmes Sandwich in zehn Minuten, auch zum Mitnehmen.
- Frühstück
- ca. 10 Min.
- vegetarisch
302kcal
14 gEiweiß
29 gKohlenhydrate
14 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Vollkorntoast | 2 Scheiben (60 g) | 3 Scheiben (90 g) |
| Spiegelei | 1 (60 g) | 2 (120 g) |
| Tomate | ≈ 80 g | ≈ 80 g |
| Salat | ≈ 30 g | ≈ 30 g |
| Öl | ≈ 1 TL (5 g) | ≈ 1 TL (5 g) |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Spiegelei in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl braten.
- Toast rösten, Tomate in Scheiben schneiden.
- Toast mit Salat, Tomate und Ei belegen, würzen und zuklappen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 302 kcal | 463 kcal |
| Fett | 13,6 g | 20,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 28,6 g | 41,5 g |
| davon Zucker | 5,2 g | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 5,0 g | 6,8 g |
| Eiweiß | 14,3 g | 24,5 g |
| Salz | 1,01 g | 1,55 g |
| Gewicht (ca.) | 235 g | 325 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.