Frühstück
Skyr-Bowl mit Apfel und Walnüssen
Schnell, ohne Kochen und mit viel Eiweiß: ideal für Tage mit wenig Zeit.
- Frühstück
- ca. 5 Min.
- vegetarisch
- glutenfrei möglich
314kcal
25 gEiweiß
27 gKohlenhydrate
11 gFett
3 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Skyr | 200 g | 300 g |
| Apfel | 1 Apfel (150 g) | 1 Apfel (150 g) |
| Walnüsse | 15 g | 20 g |
| Haferflocken | – | 1 EL (15 g) |
| Zimt | nach Geschmack | nach Geschmack |
Zubereitung
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel oder Spalten schneiden.
- Skyr in eine Schüssel geben und mit Zimt verrühren.
- Apfel darauf verteilen, Walnüsse grob hacken und darüberstreuen.
- Große Portion: zusätzlich Haferflocken unterrühren oder darüberstreuen.
Die große Portion enthält Haferflocken und ist damit nicht glutenfrei.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 314 kcal | 468 kcal |
| Fett | 11,2 g | 15,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g | 40,0 g |
| davon Zucker | 24,8 g | 29,0 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 5,0 g |
| Eiweiß | 25,3 g | 39,1 g |
| Salz | 0,20 g | 0,30 g |
| Gewicht (ca.) | 365 g | 485 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.