Abendessen
Forelle mit Pellkartoffeln und Gurkensalat
Ein leichtes Fischgericht mit viel Eiweiß und Omega-3-Fetten.
- Abendessen
- ca. 35 Min.
- mit Fisch
- glutenfrei möglich
421kcal
37 gEiweiß
37 gKohlenhydrate
14 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Forellenfilet | 150 g | 200 g |
| Kartoffeln | 200 g | 300 g |
| Gurkensalat | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Öl | ≈ 1 TL (5 g) | ≈ 1 TL (5 g) |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Kartoffeln in der Schale 20 bis 25 Minuten kochen.
- Forellenfilet salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit wenig Öl 3 bis 4 Minuten pro Seite braten.
- Gurke in Scheiben mit Essig, Dill, Salz und Pfeffer anmachen und alles zusammen anrichten.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 421 kcal | 568 kcal |
| Fett | 14,3 g | 17,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 36,6 g | 53,7 g |
| davon Zucker | 3,0 g | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 6,4 g |
| Eiweiß | 37,2 g | 50,0 g |
| Salz | 4,95 g | 6,10 g |
| Gewicht (ca.) | 455 g | 605 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.