Mittagessen
Garnelen-Avocado-Salat
Ein Salat mit gesunden Fetten und magerem Eiweiß, in 15 Minuten fertig.
- Mittagessen
- ca. 10 Min.
- mit Fisch
- glutenfrei möglich
296kcal
21 gEiweiß
9 gKohlenhydrate
19 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Garnelen | 120 g | 160 g |
| Avocado | ½ (70 g) | ¾ (105 g) |
| Salat | ≈ 30 g | ≈ 30 g |
| Gurke | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Zitronendressing | ≈ 5 g | ≈ 5 g |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Garnelen 2 bis 3 Minuten in einer Pfanne braten, salzen.
- Salat, Gurke und Avocado in Stücke schneiden.
- Mit Zitronensaft, 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen und die Garnelen darauflegen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 296 kcal | 398 kcal |
| Fett | 18,6 g | 25,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g | 12,1 g |
| davon Zucker | 3,2 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 6,7 g |
| Eiweiß | 21,5 g | 28,4 g |
| Salz | 3,58 g | 4,35 g |
| Gewicht (ca.) | 325 g | 400 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.