Mittagessen
Hähnchen-Reis-Boxen mit Brokkoli
Der Meal-Prep-Klassiker für die Arbeitswoche.
- Mittagessen
- ca. 15 Min.
- mit Fleisch
- glutenfrei möglich
- Meal-Prep
441kcal
42 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
8 gFett
9 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 130 g | 180 g |
| Vollkornreis | 60 g | 90 g |
| Brokkoli | 200 g | 200 g |
| Sojasauce | ≈ 10 g | ≈ 10 g |
| Sesam | ≈ 5 g | ≈ 5 g |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Reis nach Packungsanleitung kochen. Hähnchen würzen und in einer Pfanne 5 bis 6 Minuten pro Seite braten, in Streifen schneiden.
- Brokkoli 4 Minuten dämpfen oder in Salzwasser garen.
- Reis, Hähnchen und Brokkoli in Boxen verteilen, mit Sojasauce und Sesam abschmecken.
Haltbarkeit: 3 bis 4 Tage.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 441 kcal | 599 kcal |
| Fett | 7,6 g | 9,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 49,5 g | 71,4 g |
| davon Zucker | 4,8 g | 5,3 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g | 9,7 g |
| Eiweiß | 41,6 g | 55,0 g |
| Salz | 3,13 g | 3,68 g |
| Gewicht (ca.) | 405 g | 485 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.