Frühstück
Haferflocken-Apfel-Pfannkuchen
Ein Pfannkuchen ganz ohne Mehl und Zucker.
- Frühstück
- ca. 10 Min.
- vegetarisch
279kcal
12 gEiweiß
27 gKohlenhydrate
13 gFett
4 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Ei | 1 (60 g) | 2 (120 g) |
| Haferflocken | 30 g | 50 g |
| Apfel | ½ (75 g) | 1 (150 g) |
| Zimt | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Öl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
Zubereitung
- Ei mit Haferflocken, geriebenem Apfel und Zimt verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl 2 bis 3 Minuten pro Seite backen.
- Mit Apfelscheiben oder Joghurt servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 279 kcal | 480 kcal |
| Fett | 13,0 g | 20,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g | 47,8 g |
| davon Zucker | 8,6 g | 17,1 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g | 7,3 g |
| Eiweiß | 12,0 g | 22,6 g |
| Salz | 0,18 g | 0,36 g |
| Gewicht (ca.) | 170 g | 325 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.