Mittagessen
Halloumi-Gemüse-Spieße mit Couscous
Halloumi lässt sich grillen, ohne zu zerlaufen.
- Mittagessen
- ca. 20 Min.
- vegetarisch
402kcal
17 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
16 gFett
7 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Halloumi | 40 g | 70 g |
| Paprika | ≈ 80 g | ≈ 80 g |
| Zucchini | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Zwiebel | ≈ 30 g | ≈ 30 g |
| Couscous | 50 g | 75 g |
| Öl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Halloumi und Gemüse (Paprika, Zucchini, Zwiebel) in Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken, mit Öl bestreichen.
- In einer Grillpfanne oder im Ofen bei 220 °C 10 bis 12 Minuten garen, einmal wenden.
- Couscous mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und mit den Spießen servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 402 kcal | 585 kcal |
| Fett | 16,1 g | 23,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,0 g | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g | 62,8 g |
| davon Zucker | 5,0 g | 6,1 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g | 7,6 g |
| Eiweiß | 17,4 g | 27,0 g |
| Salz | 1,08 g | 1,89 g |
| Gewicht (ca.) | 305 g | 360 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.