Abendessen
Kabeljau auf Fenchel-Tomaten
Magerer Fisch auf einem Gemüsebett, das im selben Topf gart.
- Abendessen
- ca. 20 Min.
- mit Fisch
- glutenfrei möglich
270kcal
32 gEiweiß
16 gKohlenhydrate
7 gFett
10 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Kabeljau | 150 g | 200 g |
| Fenchel | 1 (250 g) | 1 (250 g) |
| Tomaten | 150 g | 150 g |
| Olivenöl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
| Kartoffeln | – | 150 g |
Zubereitung
- Fenchel in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl 5 Minuten anbraten.
- Tomaten zugeben und 5 Minuten schmoren.
- Kabeljau salzen, auf das Gemüse legen und zugedeckt 8 bis 10 Minuten gar ziehen lassen. Für die große Portion dazu mit Kartoffeln.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 270 kcal | 426 kcal |
| Fett | 6,6 g | 7,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g | 41,3 g |
| davon Zucker | 14,6 g | 15,5 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g | 12,4 g |
| Eiweiß | 31,8 g | 43,5 g |
| Salz | 0,78 g | 0,88 g |
| Gewicht (ca.) | 555 g | 755 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.