Abendessen
Hähnchenbrust mit Ofengemüse
Ein unkompliziertes Blechgericht mit wenig Abwasch.
- Abendessen
- ca. 40 Min.
- mit Fleisch
- glutenfrei möglich
- Meal-Prep
331kcal
34 gEiweiß
26 gKohlenhydrate
9 gFett
11 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 140 g | 180 g |
| Karotte | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Pastinake | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Zwiebel | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Öl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
| Kartoffeln | – | 150 g |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten, Pastinaken und Zwiebel in Stücke schneiden, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Blech legen (große Portion: dazu Kartoffelwürfel).
- Hähnchenbrust würzen und auf das Gemüse legen.
- 25 bis 30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 75 °C).
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 331 kcal | 489 kcal |
| Fett | 8,5 g | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g | 51,8 g |
| davon Zucker | 14,6 g | 15,7 g |
| Ballaststoffe | 11,0 g | 14,0 g |
| Eiweiß | 34,3 g | 45,8 g |
| Salz | 1,64 g | 2,08 g |
| Gewicht (ca.) | 445 g | 635 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.