Abendessen
Lachs-Pfanne mit Spinat
Lachs ist in der Pfanne schnell gar und liefert Omega-3-Fette.
- Abendessen
- ca. 10 Min.
- mit Fisch
- glutenfrei möglich
358kcal
31 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
24 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Lachsfilet | 130 g | 170 g |
| Spinat | 200 g | 200 g |
| Knoblauch | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Zitrone | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Olivenöl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
| vorgegarte Kartoffeln | – | 150 g |
Zubereitung
- Lachs salzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, dann herausnehmen.
- Knoblauch und Spinat in derselben Pfanne 2 bis 3 Minuten dünsten (große Portion: dazu vorgegarte Kartoffeln anbraten).
- Lachs mit Zitronensaft auf dem Spinat servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 358 kcal | 556 kcal |
| Fett | 23,8 g | 30,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 26,7 g |
| davon Zucker | 0,6 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g | 7,7 g |
| Eiweiß | 30,8 g | 41,3 g |
| Salz | 0,66 g | 0,74 g |
| Gewicht (ca.) | 335 g | 525 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.