Abendessen
Pesto-Zucchini-Pasta mit Tomaten
Pasta mit viel Gemüse, in der Zeit gekocht, die das Nudelwasser braucht.
- Abendessen
- ca. 10 Min.
- vegetarisch
392kcal
15 gEiweiß
49 gKohlenhydrate
12 gFett
9 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Vollkornpasta | 60 g | 90 g |
| Zucchini | 1 (250 g) | 1 (250 g) |
| Tomaten | 100 g | 100 g |
| Pesto | 1 EL (15 g) | 2 EL (30 g) |
| Parmesan | 10 g | 10 g |
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zucchini in Streifen schneiden, Tomaten halbieren.
- Zucchini in einer Pfanne 3 Minuten anbraten, Tomaten zugeben.
- Nudeln mit Pesto und Gemüse mischen und mit Parmesan bestreuen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal | 569 kcal |
| Fett | 12,1 g | 19,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 49,4 g | 70,2 g |
| davon Zucker | 9,8 g | 11,1 g |
| Ballaststoffe | 9,2 g | 12,2 g |
| Eiweiß | 15,3 g | 19,6 g |
| Salz | 0,73 g | 1,19 g |
| Gewicht (ca.) | 435 g | 480 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.