Abendessen
Putensteak mit Tomatensalat
Ein leichtes, eiweißreiches Abendessen mit wenig Aufwand.
- Abendessen
- ca. 15 Min.
- mit Fleisch
- glutenfrei möglich
259kcal
36 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
9 gFett
3 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Putensteak | 150 g | 200 g |
| Tomaten | 2 (200 g) | 2 (200 g) |
| rote Zwiebel | ≈ 30 g | ≈ 30 g |
| Basilikum | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Olivenöl | 1 TL (5 g) | 1 TL (5 g) |
| Vollkornbrot | – | 1 Scheibe (50 g) |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Putensteak mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer heißen Pfanne 4 bis 5 Minuten pro Seite braten.
- Tomaten in Spalten schneiden, mit Zwiebelringen, Basilikum, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen.
- Steak ein paar Minuten ruhen lassen und mit dem Salat servieren.
Glutenfrei: das Brot der großen Portion weglassen oder glutenfrei wählen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 259 kcal | 413 kcal |
| Fett | 8,5 g | 10,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g | 28,8 g |
| davon Zucker | 8,7 g | 10,4 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g | 7,6 g |
| Eiweiß | 35,8 g | 49,5 g |
| Salz | 3,50 g | 5,15 g |
| Gewicht (ca.) | 385 g | 485 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.