Snack
Rote-Bete-Hummus mit Knäckebrot
Ein farbenfroher Dip, der sich im Kühlschrank mehrere Tage hält.
- Snack
- ca. 10 Min.
- vegan
- Meal-Prep
176kcal
5 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
10 gFett
6 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Rote-Bete-Hummus | 3 EL (60 g) | 4 EL (80 g) |
| Knäckebrot | 1 (10 g) | 2 (20 g) |
Zubereitung
- 100 g gegarte Rote Bete, 100 g Kichererbsen, 1 EL Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und etwas Wasser im Mixer cremig pürieren.
- In ein Glas füllen und kühl lagern.
- Auf Knäckebrot streichen oder als Dip zu Gemüse essen.
Haltbarkeit: 5 Tage (Hummus).
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 176 kcal | 258 kcal |
| Fett | 10,4 g | 13,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g | 24,0 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 8,8 g |
| Eiweiß | 5,3 g | 7,7 g |
| Salz | 0,79 g | 1,14 g |
| Gewicht (ca.) | 70 g | 100 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.