Mittagessen
Salat-Wraps mit Putenhack
Statt Tortilla dienen Salatblätter als Hülle: leicht und knackig.
- Mittagessen
- ca. 10 Min.
- mit Fleisch
- glutenfrei möglich
241kcal
24 gEiweiß
7 gKohlenhydrate
13 gFett
4 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Putenhack | 120 g | 170 g |
| Salatblätter | 4 (40 g) | 6 (60 g) |
| Karotte | ≈ 60 g | ≈ 60 g |
| Gurke | ≈ 100 g | ≈ 100 g |
| Sojasauce | ≈ 10 g | ≈ 10 g |
| Limette | nach Geschmack | nach Geschmack |
| gekochter Reis | – | 100 g |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Putenhack in einer Pfanne krümelig braten und mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer würzen.
- Karotte und Gurke in feine Streifen schneiden.
- Hack und Gemüse in die Salatblätter füllen und mit Limettensaft beträufeln.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 241 kcal | 476 kcal |
| Fett | 12,7 g | 19,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g | 37,1 g |
| davon Zucker | 5,0 g | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 5,2 g |
| Eiweiß | 24,4 g | 36,9 g |
| Salz | 4,97 g | 6,19 g |
| Gewicht (ca.) | 330 g | 500 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.