Frühstück
Seidentofu-Beeren-Bowl mit Crunch
Seidentofu wird püriert zu einer cremigen Basis, die an Joghurt erinnert.
- Frühstück
- ca. 10 Min.
- vegan
- glutenfrei möglich
253kcal
15 gEiweiß
29 gKohlenhydrate
7 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Seidentofu | 200 g | 300 g |
| Beeren | 100 g | 100 g |
| Haferflocken (geröstet) | 20 g | 45 g |
| Ahornsirup | 1 TL (7 g) | 1 TL (7 g) |
Zubereitung
- Haferflocken in einer trockenen Pfanne 3 Minuten rösten, bis sie duften.
- Seidentofu mit Ahornsirup und der Hälfte der Beeren im Mixer cremig pürieren.
- In eine Schale füllen, mit den restlichen Beeren und den gerösteten Haferflocken toppen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 253 kcal | 398 kcal |
| Fett | 6,8 g | 11,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g | 45,8 g |
| davon Zucker | 13,9 g | 14,6 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 7,5 g |
| Eiweiß | 14,7 g | 23,8 g |
| Salz | 0,00 g | 0,00 g |
| Gewicht (ca.) | 327 g | 452 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.