Frühstück
Hirse-Frühstücksbrei mit Beeren
Glutenfrei, warm und mit viel Eisen: eine Alternative zu Haferflocken.
- Frühstück
- ca. 20 Min.
- vegan
- glutenfrei möglich
356kcal
14 gEiweiß
46 gKohlenhydrate
10 gFett
5 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Hirse (roh) | 50 g | 75 g |
| Sojadrink | 200 ml | 250 ml |
| Beeren | 100 g | 100 g |
| Mandelmus | 1 TL (7 g) | 1 EL (15 g) |
Zubereitung
- Hirse in einem Sieb heiß abspülen.
- Mit dem Sojadrink aufkochen und 15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Mit Beeren und Mandelmus toppen.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 356 kcal | 517 kcal |
| Fett | 10,0 g | 16,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g | 63,7 g |
| davon Zucker | 11,1 g | 12,2 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g | 7,0 g |
| Eiweiß | 14,3 g | 20,6 g |
| Salz | 0,20 g | 0,25 g |
| Gewicht (ca.) | 357 g | 440 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.