Snack
Kräuterquark mit Kohlrabi-Sticks
Knackig und frisch: Kohlrabi hat wenig Kalorien und viel Biss.
- Snack
- ca. 10 Min.
- vegetarisch
- glutenfrei möglich
137kcal
17 gEiweiß
13 gKohlenhydrate
1 gFett
4 gBallaststoffe
Zutaten
| Zutat | Kleine Portion | Große Portion |
|---|---|---|
| Magerquark | 100 g | 150 g |
| Kohlrabi | ≈ 1 Kohlrabi (250 g) | ≈ 1 Kohlrabi (250 g) |
| Kräuter | nach Geschmack | nach Geschmack |
| Zitronensaft | nach Geschmack | nach Geschmack |
Mit ≈ markierte Mengen stehen nicht im Originalrezept, wir haben sie für die Nährwerte geschätzt.
Zubereitung
- Magerquark mit gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft verrühren.
- Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
- Zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kleine Portion | Große Portion | |
|---|---|---|
| Energie | 137 kcal | 171 kcal |
| Fett | 0,7 g | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g | 15,4 g |
| davon Zucker | 13,4 g | 15,4 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 16,8 g | 22,8 g |
| Salz | 0,35 g | 0,40 g |
| Gewicht (ca.) | 350 g | 400 g |
Die kleine Portion passt zu einem niedrigeren, die große zu einem höheren Tagesziel. Nährwerte berechnet aus Open Food Facts (Durchschnitt mehrerer Produkte je Zutat), ohne Gewürze und Kräuter. Richtwerte, keine medizinische Beratung.